Getränke passend zu den Speisen auswählen

Eine deftige Brotzeit harmoniert mit einem kräftigen Schnaps oder auch mit einem heißen Jagertee.
Foto: djd/BSI/thx

(mpt-14/49976a). Ich bin gerade wieder mal im Partywahn und habe Euch ja gestern schon von meiner Leidenschaft erzählt: Gute Freunde, nette Gäste und ein fantastisches Essen.
Zum guten Essen gehören zweifelsohne aber auch feine Getränke. Doch häufig stellt sich die Frage: Welches Getränk passt zu welchem Essen? Was ist beispielsweise geeignet als Aperitif vor einer delikaten Pasta, zum kräftigen Eintopf oder zu einem herzhaften Schweinebraten? Bei der Beantwortung dieser Fragen kann es hilfreich sein, sich zum Charakter der jeweiligen Speisen oder deren Herkunft Gedanken zu machen.

Der Winter ist bekannt dafür, dass, insbesondere in Norddeutschland, ein kräftiger Grünkohleintopf sehr beliebt ist. Für Kenner gehört zu diesem Wintergericht, das doch eher schwer und gehaltvoll ist, ein klarer Schnaps dazu. Dieser Schnaps, dem Zutaten wie Kümmel oder Wacholder das besondere Aroma verleihen, soll gut für die Verdauung sein.

Italienische Vorspeisen und Aperitifs im Sommer

Bei warmen Sommertemperaturen hingegen werden feine italienische, mediterrane Vorspeisen und ein trockener Wermut oder der schnell gemixte "Manhattan" als Aperitif bevorzugt. Für den Manhattan werden vier Zentiliter Rum, zwei Zentiliter Wermut sowie ein Spritzer eines starken Bitters im Rührglas mit Eiswürfeln vermischt. Mit einer Cocktailkirsche dekoriert, ist der Manhattan zudem etwas für das Auge.

Viele Genießer lieben Fischgerichte. Da Fisch bekanntlich gern schwimmt, wird der Fisch mit der gehaltvollen Spirituose mit Kümmelgeschmack, dem Aquavit, genossen. Der Aquavit, der ursprünglich aus Skandinavien stammt, wird auch als "Lebenswasser" bezeichnet. Für viele Seefahrer aus den nordischen Ländern in Skandinavien ist die Spirituose der geeignete Begleiter für einen geräucherten Aal oder eine Matjesplatte.

Mit Stil und Charakter genießen

Grundsätzlich dürfen die Getränke, die zum Essen gereicht werden, im Geschmack umso kräftiger sein, je intensiver das Aroma der Speise auf die Geschmacksnerven wirkt. Nähere Informationen gibt es auf spirituosen-verband.de sowie auf bsi-bonn.de/geniessen/cocktails. Ein grundsätzlicher Tipp: Speisen und Getränke sollten sich stets gegenseitig ergänzen. Vor einer Paella mit Meeresfrüchten darf auch gern der Cocktail "Spirit of Spain" serviert werden, der aus zwei Zentilitern Gewürzlikör, drei Zentilitern Tequila, zwölf Zentilitern Orangensaft sowie 1,5 Zentilitern Limettensaft zubereitet wird. Alle Zutaten werden kräftig im Shaker gemixt, dann die Mischung in ein Glas gegossen, abschließend kommt noch ein Löffel Erdbeersirup hinzu.

Mit etwas Süßem das Essen abschließen

Ein gutes Essen sollte mit einem Dessert abschließen. Zu Tiramisu oder Mousse au Chocolat passt beispielsweise ein eleganter Weinbrand sehr gut. Wer auf das Dessert lieber verzichten möchte, kann zum Kaffee noch einen Creme-Whiskey-Likör oder auch einen klassischen Kirschlikör wählen. In der warmen Jahreszeit kann beides auch mit einem Eiswürfel serviert werden.

Tipps für die Gartenparty

Wir laden gern Gäste ein, um sie unter freiem Himmel zu verwöhnen.
Foto: djd/BSI

(mpt-14/49965). Ich habe Euch ja schon hier und hier von meiner Lieblingsbeschäftigung im Sommer berichtet. Für mich ist die Sommerzeit ist Partyzeit. Und das am liebsten Draußen mit vielen netten Gästen. Besonders Gartenbesitzer laden gern ein und verwöhnen ihre Gäste unter freiem Himmel. Die ersten warmen Tage im Frühjahr, laue Sommerabende und auch ein schöner Altweibersommer sind gute Termine für ein Fest mit Freunden. Wer sich als Gastgeber gut auf den Abend vorbereitet, kann selbst mit Freude mitfeiern. Unsere Tipps tragen dazu bei, dass alle miteinander einen genussreichen und entspannenden Abend verleben.

Arbeitsteilung sorgt für Entspannung

Ein Tipp vorweg: Wer sich die Arbeit mit seinen Gästen teilt, ist gut beraten. Jeder Besucher kann etwas zum Gelingen der Gartenparty beitragen. Die einen bringen Salate mit, bereiten ein feines Dessert zu oder stellen sich mit dem größten Vergnügen ein Stündchen an den Grill. Die anderen kennen gute Cocktailrezepte und mixen geistvolle und alkoholfreie Drinks für alle. Und wer Spaß daran hat, mit dem Nachwuchs zu spielen, der schenkt den Eltern der kleinen Frechdachse eine kleine Auszeit vom Familienalltag, indem er mit den Kindern eine Runde Kricket oder Ball spielt.

Stützen fürs Gedächtnis

Eine Einkaufsliste ist noch immer eine exzellente Hilfe, wenn es darum geht, größere Feste vorzubereiten. Die Liste sollte man schnell zur Hand haben, wenn einem noch etwas einfällt, das besorgt werden muss. Daneben kann man gleich noch zwei weitere Zettel hängen: eine Gästeliste und eine Liste, auf der man vermerkt, wer was mitbringt beziehungsweise wer welche Arbeit übernimmt.

Ein Cocktail zur Begrüßung

"Möchte man seine erwachsenen Gäste gleich bei der Begrüßung überraschen und ein wenig verwöhnen, dann ist ein Cocktail genau das Richtige. Im Internet gibt es Rezeptseiten (spirituosen-verband.de oder bsi-bonn.de/geniessen/cocktails) mit vielen guten Cocktails", empfiehlt Angelika Wiesgen-Pick, Geschäftsführerin des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V. (BSI). Vor dem Essen empfehlen sich leichte Getränke, die ohne Ei und ohne Sahne zubereitet werden. Geeignet ist zum Beispiel ein fruchtiger Cocktail mit Wodka und Pfirsichlikör: Zwei Zentiliter Wodka, zwei Zentiliter Pfirsichlikör, einen Zentiliter frischen Zitronensaft und acht Zentiliter frischen Orangensaft mitsamt einiger Eiswürfel in einen Shaker geben und kurz, aber kräftig schütteln. Dann ein Glas mit wenigen Eiswürfeln füllen und die Mischung darüberseihen. Der Cocktail wird mit Pfirsichstücken und Cocktailkirschen dekoriert und den Gästen gleich nach ihrem Eintreffen serviert. Selbstverständlich sollte man auch an eine alkoholfreie Alternative für Autofahrer und Schwangere denken. Orangensaft mit wenig Zitronen- und etwas mehr Pfirsichsaft kann genauso nett dekoriert werden und ist auch lecker.

Was tun, wenn es regnet?

Eine große Sorge, die in Mitteleuropa wohl jede Gartenparty begleitet, ist die, dass es regnen könnte. Was tun in solch einem Fall? Je nachdem, wie viel Platz man im Haus hat und wie viele Zelte, Markisen und Sonnenschirme zur Verfügung stehen, sollte man die Menge der Gäste bestimmen. Sicherheitshalber kann man das Auto auch einfach auf der Straße parken, damit der Carport oder die Garage notfalls den Gästen zur Verfügung steht. Zur Sicherheit achtet man gleich darauf, dass im Wohnzimmer nichts herumsteht, das unnötig Platz beansprucht.

Bloß keine Langeweile aufkommen lassen

Wer obendrein darauf achtet, dass sich kein Gast langweilt, kann sich nach der Party über zufriedene Gäste freuen. Manchmal reicht es schon, wenn man unterhaltsame Requisiten bereithält. Ein Federballspiel auf dem Rasen oder ein Geduldsspiel auf dem Esstisch laden zu kurzweiligem Vergnügen ein. Alternativ kann man sich für eine Mottoparty entscheiden und so alle Gäste animieren, im passenden Outfit zur Party zu erscheinen. Und warum nicht mal auf professionelle Hilfe zurückgreifen? Ein erprobter Zauberer oder ein paar Musiker können dafür sorgen, dass das Fest allen in unvergesslicher Erinnerung bleibt.

Seid Ihr eigentlich Raucher?

Foto: djd/Ergo Direkt Versicherungen/thx

In meinem Bekanntenkreis kenne ich viele Leute die rauchen. Ein paar von ihnen sind echte Genußraucher, d.h. sie rauchen nur bei besonderen Gelegenheiten (hier mal eine Zigarre, einen Zigarillo oder auch mal ein paar Zigaretten). Das ist zwar auch nicht gesund, aber ich halte das für eine Genuß-Auszeit.
Es gibt aber auch etliche Leute, die sich regelmäßig die Fluppe in den Mund stecken und letztendlich auch nicht wissen, warum sie immer noch am Glimmstengel hängen. Einige würden sicherlich gerne aufhören, wissen aber nicht wie.
Wie geht es Euch damit? Seid Ihr Raucher und würdet Euch lieber das Geld sparen? Ich freue mich auf Eure Kommentare.


Sollte von Euch jemand dabei sein, der auch der Sucht entsagen will, aber noch nicht so richtig weiß wie, dem empfehle ich den Expertenchat zu diesem Thema:


 

Hilft die E-Zigarette beim Nikotinentzug?

Experten-Chat zur Rauchentwöhnung mit führenden Experten

Donnerstag, 11. September 2014

www.experten-im-chat.de

von 18 bis 19 Uhr

(djd). „Mit dem Rauchen aufzuhören ist die einfachste Sache der Welt. Ich habe es schon 100-mal geschafft." Der Satz von Mark Twain hört sich ganz lustig an - aber die Realität sieht ziemlich traurig aus. So sterben Schätzungen zufolge in jedem Jahr 140.000 Bundesbürger an den Folgen des Tabakkonsums, weltweit könnten es pro Jahr sechs Millionen Menschen sein. Zum Vergleich: Bei Verkehrsunfällen sind in Deutschland 2013 insgesamt "nur" gut 3.300 Personen umgekommen. Fast jeder Raucher möchte irgendwann einmal mit dem Rauchen aufhören, sie alle quält der Kampf mit der Nikotinsucht. Wie komme ich von der Zigarette los? Funktioniert die Schlusspunkt-Methode, also von jetzt auf gleich mit dem Rauchen aufzuhören? Welche anderen Methoden und Hilfsmittel gibt es und welche sind für wen geeignet? Was tun bei einem Rückfall? Wie verhindert man, dass man nach dem Aufhören an Gewicht zunimmt?

Können E-Zigaretten zum Rauchentzug animieren?

Seit einiger Zeit ist die elektrische Zigarette (E-Zigarette) im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde und ebenso wie Wasserpfeifen (Shishas) vor allem bei Jugendlichen beliebt. Aber auch zur Rauchentwöhnung werden E-Zigaretten gerne eingesetzt. Doch sie bergen nach Ansicht vieler Experten auch gesundheitliche Risiken, so soll beispielsweise das Rauchen von E-Zigaretten und Shishas für Kinder und Jugendliche sogar verboten werden. Welche Inhaltsstoffe enthält die E-Zigarette? Gibt es bereits Untersuchungen zu den langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen beim Konsum? Können E-Zigaretten zum Rauchentzug animieren? Wie sind die Erfolgsaussichten im Vergleich etwa zum Nikotinpflaster?

Medikamente: Welche Wirkstoffe sind zu empfehlen?

Medikamente gehören zu den beliebtesten Hilfsmitteln, um die Entzugssymptome und das permanente Verlangen nach einer weiteren Zigarette zu verringern. Dabei sollte man allerdings beachten, dass die entsprechenden Präparate wesentliche Unterschiede aufweisen. Welche Wirkstoffe sind zu empfehlen und worauf ist bei der Anwendung zu achten?

Erleichtern Nikotinersatzstoffe den Ausstieg?

Viele Raucher wollen die Chancen, vom Nikotin loszukommen, in den ersten Wochen und Monaten durch Nikotinersatzstoffe in Form von Pflastern, Kaugummis oder Nasenspray erhöhen. Können solche Ersatzstoffe die Entzugssymptome abmildern und den Ausstieg somit erleichtern? Welche Nebenwirkungen können die Ersatzstoffe haben? Für wen sind die Ersatzstoffe zu empfehlen? Bei starken Rauchern, die schon viele Versuche der Entwöhnung hinter sich haben, bietet sich eine Verhaltenstherapie an. Der Therapeut nimmt gemeinsam mit dem Rauchaussteiger die Verführungssituationen zum Rauchen unter die Lupe. Wie sind die Erfolgsaussichten mit Verhaltenstherapien, Rauchfrei-Programmen und Nichtraucher-Kursen? Was ist mit Verhaltenstherapien oder medikamentösen Therapien, wie wirkt Hypnose und Akupunktur? Warum nimmt man eigentlich zu, wenn man nicht mehr raucht? Und wie kann man eine deutliche Gewichtszunahme nach dem Aufhören verhindern?

Aufhören hat handfeste finanzielle Vorteile

Ganz nebenbei und nicht zu vergessen: das Aufhören kann nicht nur gesundheitliche, sondern auch gleich mehrere finanzielle Vorteile haben. Erstens spart man sich das schöne Geld für die Glimmstängel, und zweitens zahlt man bei vielen Versicherungen deutlich geringere Beiträge als ein Raucher. Bei welchen Versicherungen kann ich als Nichtraucher Geld sparen? Wann gilt man eigentlich für die Versicherung als "Nichtraucher"? Können Ex-Raucher bei Bestandsverträgen in günstige Nicht-Rauchertarife wechseln? Muss man seiner Versicherung sofort mitteilen, wenn man etwa rückfällig wird?

Im Chat sitzen für Sie:

- Prof. Dr. med. Stefan Andreas, Chefarzt und Ärztlicher Leiter der Lungenfachklinik Immenhausen. Dort befindet sich auch ein Standort des "LungenTumorZentrums (LTZ)" der Universitätsmedizin Göttingen. Prof. Andreas ist stellvertretender Leiter des LTZ.

- Dr. Thomas Hering, Facharzt für Lungen- und Bronchialheilkunde, Allergologie, Umweltmedizin und Schlafmedizin. Gründer der Lungenarztpraxis Tegel und spezialisiert auf Tabakentwöhnung.

- Verena Meyer, Fachwirtin für Versicherungen und Finanzen, Versicherungsexpertin bei den Ergo Direkt Versicherungen, Fürth.

Reichen Sie Ihre Fragen ein ab dem 8. September 2014 unter www.experten-im-chat.de und lesen Sie die Antworten dazu am 11. September ab 18 Uhr!

Tipps und Rezepte für die Grillparty

(mpt-14/48650a). Und hier noch ein weiterer Artikel zum Thema Grillen für Euch. Ein Sommer ohne Grillparty ist für die meisten Menschen unvorstellbar. Wann immer sie die Zeit dank hoher Temperaturen draußen verbringen, verbinden sie das gemütliche Beisammensein mit einer passenden Esskultur. Für den Sommer bedeutet das: Lebensmittel werden oft draußen zubereitet. Dazu eignet sich der Grill in Kombination mit saftigem Fleisch, knackigen Würstchen, frischen Salaten und natürlich kühlen Getränken. Doch nicht immer werden Steaks und Co. auf dem Rost favorisiert. Inzwischen stehen auch mediterrane Gemüsesorten oder asiatische Fischspezialitäten ganz oben auf dem Grillprogramm. Damit die Grillparty ein voller Erfolg wird, gibt es hier einige Rezept-Ideen.

Der Trend auf dem Grill: Fisch im Asia-Style

Dass Fisch nicht nur fettarm, sondern auch sehr gesund ist, dürfte bekannt sein. Da ist es nicht verwunderlich, dass Meeresfrüchte immer häufiger den Weg auf den Grill finden. Fisch eignet sich als perfekter Geschmacksträger, wenn es um exotische Gewürzmischungen und Panaden geht. So macht sich beispielsweise Lachs besonders gut in einer Glasur aus Soja und Orangen. Für ein kräftiges Würzaroma sorgt eine anregende Kombination aus Koriander, Zucker, Salz und Pfeffer, sowie dem sogenannten China-Gewürz. Richtig asiatisch wird es dann mit etwas Orangensaft, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sesamöl.

Damit der Fisch auf eine schonende Art und Weise zubereitet werden kann, benötigt der Anwender einen Grill mit Wok-Einsatz. Aufgrund seiner Bauform leitet ein Wok die Hitze perfekt durch das gesamte Gefäß, so dass die darin befindlichen Speisen optimal zubereitet werden können. Sobald der Wok vorgewärmt wurde, gilt es, die Marinade darin köcheln zu lassen. Inzwischen wird der Lachs mit der Gewürzmischung eingerieben und mehrmals mit der Glasur übergossen, bis er vollständig gegart ist. Zusammen mit einem Salat sorgt der Fisch für ein asiatisch angehauchtes Geschmackserlebnis auf der Grillparty.

Süße Chiligarnelen vom Grill sind eine schmackhafte Abwechslung.
Foto: djd/www.cobb-grill.de

Auch Garnelen dürfen auf der Grillparty nicht fehlen

Aber auch süße Chiligarnelen gehören auf eine Grillparty mit asiatischem Motto. Die Vorbereitung ist einfach und zeitlich überschaubar. Dazu wird Chilisauce mit Olivenöl, Zitronensaft, sowie Salz und Pfeffer angerührt und als Marinade eingesetzt, indem die Garnelen damit übergossen werden. Der Pfanneneinsatz des Grills (cobb-grill.de) wird vorgewärmt, so dass die Garnelen darin gebraten werden können. Diese sollten nach dem Braten einen glasigen Kern aufweisen. Nach dem Braten werden die Garnelen dann mit der Marinade abgelöscht und anschließend zum Durchziehen beiseite gestellt. Je nach Geschmack kann mit Salz und Pfeffer gewürzt und als Beilage Reis serviert werden. Alternativ passt natürlich auch ein Stück Baguette dazu.

Bei Bauchschmerzen Kinder natürlich behandeln

Gesunde Kinder, glückliche Familie - gegen Bauchschmerzen und andere Wehwehchen können natürliche Arzneimittel helfen.
Foto: djd/Bambini Kinderarznei/thinkstock

(mpt-14/49767). "Ich hab solches Bauchweh" - eine Klage, die Eltern von ihren Sprösslingen recht häufig hören. Tatsächlich gehören Bauchschmerzen zu den häufigsten Beschwerden bei Kindern. Das betrifft schon die Allerkleinsten, die ihr Unbehagen oft nur mit Schreien oder Weinen äußern können.

Gründe für Bauchschmerzen in der Regel harmlos

Die Ursachen für Bauchschmerzen können von Verdauungsproblemen, Verstopfung bis zu Blähungen reichen und sind in der Regel eher harmlos. Die häufig auftretenden Dreimonatskoliken entstehen größtenteils durch das noch unreife Verdauungssystem und sind meist ebenfalls ungefährlich, aber äußerst zermürbend für Groß und Klein. Um ernstere Ursachen wie Blinddarm-, Nieren- oder Harnwegsentzündungen, Lebensmittelallergien, Vergiftungen oder Parasitenbefall auszuschließen, sollte man im Zweifelsfall den Arzt um Rat bitten.

Wann zum Kinderarzt?

Bei diesen Anzeichen ist ein Arztbesuch angezeigt:

- Plötzlich auftretende, sehr starke Bauchschmerzen.
- Eine über Stunden harte und gespannte Bauchdecke.
- Schmerzen, die länger als einen Tag dauern oder wiederholt auftreten.
- Erbrechen, Durchfall, Fieber, Apathie, Blut im Stuhl, Schüttelfrost und Ermattung.
- Wenn das Kind vor Schmerzen aufwacht, sich durch nichts ablenken oder trösten lässt, nichts zu sich nehmen will.
- Hinweise auf ernste Erkrankungen oder seelische Probleme.

Liegen keine schweren Krankheiten vor, helfen den Kleinen gegen harmlose Verdauungsprobleme liebevolle Zuwendung und eine sanfte Behandlung. Ein Wärmekissen auf dem Bauch, Streicheleinheiten im Uhrzeigersinn und ein verständnisvolles Gespräch mit Mama oder Papa bringen oft schon Besserung. Auch die neue natürliche Kinderarznei Flatulini (bambini-kinderarznei.de) kann mit ihren Inhaltsstoffen aus Enzian, Kamille, Wermut und Wacholder schonend für Abhilfe sorgen. Sie unterstützt die normale Funktion des Verdauungsapparats und kann somit Schmerzen, Blähungen und Krämpfe lindern.

Dreimonatskoliken bekämpfen

Da das Präparat bereits ab dem ersten Lebenstag zugelassen ist, kann es sogar gegen die berüchtigten Dreimonatskoliken eingesetzt werden, die eine häufige Ursache dafür sind, wenn Babys im ersten Vierteljahr ihres Lebens viel weinen, schreien und schlecht schlafen. Hier wünschen sich die Eltern oft ein natürliches Mittel, das dem kleinen Bäuchlein gegen Krämpfe und Blähungen hilft. Darüber hinaus sollte man zur Linderung folgende Maßnahmen beherzigen:

- Einen gleichmäßigen Tagesablauf einhalten.
- Das Baby vor äußerer Reizüberflutung schützen.
- Für reichlich Körpernähe sorgen.
- Sanfte Bauchmassagen im Uhrzeigersinn anwenden.
- Das Kind in "Fliegerhaltung" tragen - bäuchlings auf dem Unterarm.

Was die Kleinen sonst noch quält

Außer Bauchschmerzen haben Kinder oft noch andere kleine Gesundheitsprobleme wie Schlafstörungen, Reizungen der Haut sowie Husten. Sind ernsthafte Erkrankungen ausgeschlossen, möchten viele Eltern ihre Kinder auch hier auf natürliche Weise behandeln. Diesem Wunsch entsprechen zum Beispiel die neuen Präparate der Bambini Kinderarznei von Heel. Gegen Erkältungen und Husten kann Bronchobini eingesetzt werden, gegen schuppige, juckende Haut Cutacalmi und Lunafini bei Schafproblemen und Unruhezuständen. Die natürlichen Arzneimittel dürfen ab dem sechsten Lebensmonat verabreicht werden.

Warum es beim Abspecken auf die Säure-Basen-Balance ankommt

mpt-14/48558). Wer wirklich abnehmen will, muss zu Veränderungen seines Lebensstils bereit sein, denn mit zunehmendem Alter wird es immer schwieriger, überzählige Pfunde zu verlieren. Schuld daran ist der Stoffwechsel, der etwa ab dem 40. Lebensjahr darauf eingestellt ist, Energie zu sparen und soviel Körpermasse wie möglich zu erhalten. Nach der Ansicht von Experten wie Dr. Edmund Semler ist es daher umso wichtiger, zunächst im Körper optimale Bedingungen für die geplante Gewichtsreduzierung zu schaffen - beispielsweise auch mit basischen Mineralstoffen aus der Apotheke. Tägliche körperliche Aktivität, eine Umstellung der Ernährung auf basenreiche Kost und feste Mahlzeiten gehören zu den weiteren Empfehlungen des Ernährungswissenschaftlers aus Halle.

Wer abnehmen möchte, sollte möglichst auf Fast Food verzichten.
Foto: djd/panthermedia.net

Schluss mit Fast Food

Neben einem eklatanten Bewegungsmangel sieht Dr. Semler im häufigen Verzehr von tierischen und stark verarbeiteten Nahrungsmitteln den Hauptgrund für die zunehmenden Gewichtsprobleme vieler deutscher Bürger. Schließlich enthielten Fertiggerichte und Fast Food fast doppelt so viele Kalorien wie Gemüse. Allen, die abnehmen möchten, rät der Experte auf diese hochkalorischen Speisen weitgehend zu verzichten und basischen Lebensmitteln - Gemüse, Kartoffeln und Obst - den Vorzug zu geben. Die tägliche Verzehrmenge von 500 Gramm könne mit Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen optimal ergänzt werden. Eine Diätbroschüre zum Download und eine Nahrungsmitteltabelle finden Interessierte unter www.basica.de - dort gibt es auch weitere wertvolle Tipps für eine basenreiche Ernährung.



Stoffwechsel mit basischen Mineralstoffen optimieren

Nach Dr. Semlers Erfahrungen haben sich beim Abspecken vor allem Lebensmittel mit basischen Mineralstoffen bewährt, weil sie die Säure-Basen-Balance fördern. "Denn ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist wichtig, damit vorrangig Fettgewebe abgebaut wird", betont der Experte. Allerdings könnten Ketosäuren, die gerade beim Abbau von Fett entstehen, den Stoffwechsel belasten und eine Diätkrise nach sich ziehen. "Das Gewicht geht dann nur noch sehr langsam zurück", so Dr. Semler. Basische Mineralstoffe aus der Apotheke könnten diesen Effekten entgegenwirken, wenn die Zufuhr über die Nahrung allein nicht mehr ausreiche. "Sie tragen dazu bei, dass das Säure-Basen-Gleichgewicht auch während des Abnehmens erhalten bleibt und damit im Stoffwechsel optimale Voraussetzungen für die Regulation des Körpergewichts geschaffen werden", weiß der Spezialist. Im Anschluss an ein erfolgreiches Abnehmprogramm könnte die generelle Umstellung auf eine basenüberschüssige Ernährungsweise auch langfristig für ein günstiges Verhältnis von Muskel- und Fettmasse sorgen.

Essen im Hungerrhythmus

Damit die Figur in Form kommt und auch bleibt, ist nicht zuletzt der richtige Rhythmus bei der täglichen Nahrungsaufnahme entscheidend. Statt nach Zeit und Lust zu essen, müssten drei feste Mahlzeiten eingehalten werden - ohne Naschereien und Zwischenmahlzeiten, so Dr. Semler. Denn viele kleine Mahlzeiten sorgten für bis zu 20 Stunden am Tag für eine hohe Insulinkonzentration und bremsten so den Fettabbau und die Gewichtsabnahme. Damit die Pfunde purzeln, empfiehlt er den biologischen Hungerrhythmus auszunutzen und Pausen von vier bis fünf Stunden einzuhalten, um den Insulinspiegel zu senken.

Kennt Ihr FamilyCheck?

Sicherlich stellt Ihr Euch auch manchmal die Frage, was machen wir heute mit der Familie?

Auf der Internetseite FamilyCheck könnt Ihr unter tausenden Angeboten suchen. Dort sind derzeit weit über 40.000 Ausflugsziele gelistet. Sicherlich auch einige in Deiner Nähe, die Du noch nicht kennst oder besucht hast.

Und was noch besser ist: Dies ist eine Mitmachseite von Eltern für Eltern. Du kannst dort auch Deine eigenen Ausflugsziele eintragen. Vom Spielplatz in der Nachbarschaft bis zum Freizeitpark ist alles dabei.

Wer darüber hinaus auch noch bereit ist aktiv an der Seite mitzuwirken, kann auch noch ein paar Euro nebenbei verdienen. Für ein neu eingetragenes Ausflugsziel, werden Dir z.B. bis zu 5,15 Euro ausgezahlt. Und es gibt keine Mindestauszahlungssumme. Da sind Leute dabei, die haben schon mehrere hundert Euro verdient, nur weil sie neue Ausflugsziele eingetragen haben, die genannten Orte besucht haben oder auch nur eine kurze Bewertung dafür abgegeben haben.

Schaut es Euch einfach an. Die Anmeldung ist selbstversändlich kostenlos.

„TO DO“ ODER „TO DON’T" – DAS IST HIER DIE FRAGE!

Immer wieder lese ich auf vielen Blogs, wie die Autoren sich ihre 101 oder gar 1001 Dinge notieren, die sie in einem bestimmten Zeitraum 'abarbeiten' wollen. Für viele ist das sicherlich ein Hilfsmittel, damit sie sich auf bestimmte Dinge, die sie erledigen oder erreichen wollen, konzentrieren.

Die beiden Business-Querdenker Anja Förster und Peter Kreuz empfehlen nun anstatt der üblichen To-Do-Liste eine To-Don't-Liste. Das klingt auf den ersten Blick ziemlich bescheuert, macht aber beim zweiten Hinsehen schon viel mehr Sinn.
Wenn man alle die Dinge notiert, die überflüssig sind und sie in Zukunft auch vermeidet, wird man schnell feststellen, daß man viel mehr Zeit für die Dinge hat, die einem wirklich wichtig sind.
Versucht es einfach mal: Das Gefühl den Ballast entfernt zu haben befreit und schafft Platz für Kreativität.

Hier zum Artikel von Förster & Kreuz:

FOERSTER & KREUZ: BUSINESS-QUERDENKER: „TO DO“ ODER „TO DON’T" – DAS IST HIER DIE FRAGE!

Berlin Impressionen

Zurück von einem verlängerten Wochenende hier ein paar bildliche Berlinimpressionen:

 Die Kuppel des Reichtags. Bei 35 Grad Aussentemperatur nicht unbedingt eine Reise wert... ;-)

 Checkpoint Charly - Statisten halten die Fahne der Geschichte hoch

 Noch ein vergessenes Stück Geschichte...

 Heute ist die Mauer Kunst

 Panoramablick

 Das Wahrzeichen der Stadt und der Wiedervereinigung

 Nettes Abend-Amüsement...

 Wieder mal Geschichte und zwei - von geschätzten 1000 - Baukränen

 Ein Must Have in jeder größeren Stadt

Der Blick durch die Kuppel des Sony-Gebäudes am Potsdamer Platz.

Urlaub zu Zweit

Ich bekomme gerade Fieber... Fernwehfieber...
Eine Bekannte hat mir gerade von ihrem 4-Wochen-Afrikaurlaub erzählt. Vier Wochen Urlaub zu zweit. Die wunderschöne Zeit auf einer Lodge in Namibia.
Jetzt hat es mich gepackt. Hier das Mistwetter und dort angenehme Temperaturen. Hier gibt es kein Stück Land mehr auf dem nicht schon einer vor Dir rumgelatscht ist und dort ganze 2 Millionen Einwohner auf einer Fläche die mehr als doppelt so groß ist wie unsere Republik.

Und es sind noch so viele Tage bis zum eigenen Urlaub. Manchmal könnte man fast alles hinschmeissen...

Den Frühling ins Haus holen

Nachdem es gestern wieder den ganzen Tag geschneit hat und ich langsam aber sicher den Winter nicht mehr sehen kann, habe ich gestern zum Angriff auf den Frühling geblasen. Es musste jetzt endlich mal wieder Farbe ins Leben kommen und deshalb wollte ich mal ein paar schöne Blumen ins Haus holen.
Eine Bekannte von mir schwärmt schon lange davon, daß sie sich Blumen einfach übers Internet ins Haus schicken lässt. Ich konnte mir das bisher nicht so richtig vorstellen, weil der Gedanke daran, daß der Blumenstrauß mit Post kommt, doch schon etwas eigenartig ist, oder?

Nunja, ich habe es versucht und bin wirklich überrascht: Der Versand erfolgt in einem speziellen Karton, so daß den Blumen nichts passiert ist während des Transportes. Darüber hinaus: Gestern bestellt und heute geliefert, finde ich auch eine starke Leistung. Der Strauß aus Rosen, Gerbera und einigem Beiwerk sieht frisch aus und jetzt bin ich gespannt, ob er auch wirklich die 7-Tage-Frischegarantie übersteht.

Wer es auch mal versuchen will: http://www.blumen-shoppen.de

"Hört auf zu arbeiten!"

Das ist der Titel eines der Bücher, die man in der heutigen Zeit gelesen haben muss. Die beiden Autoren Anja Förster und Dr. Peter Kreuz sind aktuell wohl die Vordenker für Wirtschaft und Management. Sie legen, mit ihrem neuen Buch, den Finger gekonnt in die Wunde unseres überholten Arbeitssystems.

Schonungslos legen sie offen, daß unsere Vorstellungen von mehr, besser, weiter und vor allem messbarer, Relikte aus dem Industriezeitalter sind. Und sie zeigen uns den Weg, wie die Arbeit wieder ein lebenswerter Teil unserer Identität werden kann.

Hier findet Ihr eine Leseprobe im PDF-Format und hier könnt Ihr Euch das Buch bei Amazon holen:

Hört auf zu arbeiten!: Eine Anstiftung, das zu tun, was wirklich zählt

Yeahhhh- jetzt bin ich Millionär

 "Baby bitte mach dir nie mehr Sorgen um Geld,
gib mir nur deine Hand ich kauf dir Morgen die Welt.

Egal wohin du willst wir fliegen um die Welt,
haun' sofort wieder ab, wenn es dir hier nicht gefällt."

...so lautet ein Teil des Songs von Cro, der nun offensichtlich auch für mich wahr wird. Ich bin reich, zumindest an Geld, wenn ich der nachstehenden Email folgen darf:

PROGRAMM: GOOGLE CHARITY FONDS 2013
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_______ HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! _______

Google International Inc. hiermit bekannt, das Ergebnis der Google Wohltätigkeitsfonds 2013 Werbe-E-Mail-Adresse Programm [für die europäische Region].

Google International Inc. schätzt und bedanken uns bei allen Menschen auf der ganzen Welt für die Unterstützung und das Wachstum Beitrag zu unserem Unternehmen, da wir uns auf eine bessere und Leistungen schauen in 2013.

Das endgültige Programm dieser Promotion-Charity-Fonds wurden am Februar 2013 in Aachen, Deutschland, wo Sie Ihre E-Mail-Adresse als einer der glücklichen Gewinner für den Geldpreis in Höhe von EUR 1.000.000,00 (EINE MILLION EUR) entstanden gehalten.

Alle E-Mail-Adressen waren von der Europäischen Union {EU} und Internet-Nutzer Bevölkerung Datenbanken registery aus ganz Europa.

Ihr Ticket-Nummer ist: 26439 und Lucky Number 7, empfehlen wir Ihnen, dass Ihre vertraulichen Informationen zu gewinnen {sehr geheimnisvoll} bis Ihre Ansprüche verarbeitet wurden und Ihr Geld wird Ihnen überwiesen. Dies ist Teil unserer Sicherheitsprotokoll, um Doppelerfassungen behaupten und ungerechtfertigten Missbrauch von diesem Programm zu vermeiden.

Sie müssen Ihr Gewinn nicht später als Anspruch 30. Februar 2013. Nach diesem Datum werden alle nachrichtenlosen Gelder wird für wohltätige Zwecke gespendet werden.

Vergessen Sie nicht, unnötige Verzögerungen und Komplikationen zu vermeiden, immer daran denken, Ihren REF NO zitieren. Google 654646-2013 in all Ihrer Korrespondenz mit uns.

Wir bitten Sie, in der Google Charity Fund beteiligen 2013 Verarbeitung / Auszahlung der offiziellen Pay-out-

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AMT FÜR BEARBEITUNG UND BEZAHLUNG,
GOOGLE WOHLTÄTIGKEITSFONDS 2013
KONTAKT: Prof. Mrs. Treasure Cyrils
E-mail: prof.cyrils@gmail.com
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Für die Verarbeitung und Auszahlung von Ihren Fonds, müssen Sie das untenstehende Formular sofort ausfüllen und an Google senden E-Mail-Wohltätigkeitsfonds
2013 Verarbeitung / Auszahlung Offizier.
Prof. Mrs. Treasure Cyrils
E-mail: prof.cyrils@gmail.com

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GOOGLE WOHLTÄTIGKEITSFONDS 2013 GEWINNER ANMELDEFORMULAR zur Zahlung fällig.
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VORNAME: ...........................
GEBURT: .. ......................
Vorname (n): ..........................
SEX: .........................
ADDRESS: ............................
NATIONALITÄT: ......................
BERUF: ..............................
PHONE: .....................
FAX NUMBER: .........................
BETRAG GEWONNEN: ...................
REF NO:. ............................
PROFIT NO. ........................
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GOOGLE WOHLTÄTIGKEITSFONDS 2013 GEWINNER ANMELDEFORMULAR zur Zahlung fällig.
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HINWEIS: NICHT AUF DIESE EMAIL ANTWORT, KONTAKT unserem Beauftragten kommt durch E-Mail mit Ihren Daten!
Prof. Mrs. Treasure Cyrils
E-mail: prof.cyrils@gmail.com

So, jetzt muß ich diesen Post aber schnell beenden. Muß mich ja beeilen, daß ich bis 30. Februar meinen Gewinn in Anspruch nehmen kann...

Tschüüüssss, muß ja auch noch die Maldiven-Tickets buchen...

Der Papst tritt zurück!

... und das ist kein wohl kein Karnelvalsscherz.
Wie Spiegel-Online, Bild und die Berliner Morgenpost gerade verbreiten, wird Benedikt XVI. sein Amt zum Ende des Monats aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. Damit endet wohl auch die Ära "Wir-sind-Papst". Der deutsche Papst Benedikt XVI. ist in der langen Geschichte erst der zweite Papst, nach Coelestin V. im Jahr 1294, der aus freien Stücken sein Amt aufgibt.

Eine solche Entscheidung ist sicher nicht einfach. Ihm gebührt mein Respekt.

Handtaschen und Po's

Die von mir hochgeschätzte Charliestante, veröffentlicht auf ihrem Blog eine interessante 'Untersuchung' zum Thema Handtaschen und ihre Wechselwirkung auf das Gesäß der/des Trägers/in. Da ich mir nicht ganz sicher bin, ob die Studie wirklich repräsentativ ist, möchte ich an dieser Stelle das Experiment fortführen. Wer also möchte, darf gerne entsprechende Belegfotos einsenden und ich werde sie dann hier als Nachtrag (selbstverständlich gerne mit Verlinkungen zu den Blogs der/des Trägers/in) veröffentlichen.
Bezüglich der Trägerin der oben abgebildeten Handtasche, die ganz offensichtlich in die Kategorien "Großer-Griff-über-Schulter-Tasche-unter-Arm-geklemmt" oder "Taschengriff-in-der-Armbeuge-Damen" gehört, kann ich bestätigen, daß es sich in diesem Fall um einen wohlgeformten Allerwertesten handelt.

Ich freue mich über Euer Feedback.

Beauty and the Nerd oder Traummaße treffen Hirnmasse

Gestern abend startete wieder eine neue Freakshow im deutschen Fernsehen. So, wie auf dem Bild zu sehen, freuten sich die Teilnehmer, daß sie nun bis zu vier Wochen miteinander auskommen dürfen. Und das alles für ein fürstliches Salär von 100.000 Euro.
Das ein Starlet, eine Tänzerin oder eine Modeverkäuferin bei solchen Summen ganz schwach werden, kann man ja noch verstehen. Aber werden unsere IT-Spezialisten, Hydraulikexperten und Mathematikgenies in Deutschland so schlecht bezahlt, daß sie es nötig haben sich öffentlich zum Affen zu machen?

Aber mal zum Anfang: In der neuen Pro7-Serie hat man 8 augenscheinlich ganz ansprechende Mädels zusammen mit 8 Nerds in eine südafrikanische Villa eingepfercht und lässt nun die Welten von Mascara, French Nails und blondierten Haarverlängerungen auf die Welten der acht Gollums stoßen.

Und ehrlich? Was dabei heraus kommt ist so lustig wie jeder gute Witz. Natürlich werden hier sämtliche Klischees bedient, die man sich nur vorstellen kann: "Blondinen sind blöd" und "Computerfreaks sind häßliche kleine Spinner". Punkt. Aber genau das macht doch einen guten Witz aus, oder? Wir machen Blondinenwitze, wir machen Ostfriesenwitze, die Bayern machen Österreicherwitze und die Österreicher machen Bayernwitze. Herausgestellt werden in dem Witz immer die Eigenarten, von denen man glaubt, daß sie in dieser Personengruppe besonders oft vorkommen. Und genau darüber können wir dann herzlich lachen.

Und nichts anderes ist diese Sendung auch. Ich kann mich darüber schlapplachen, wenn einer zigmal gegen eine Tür anläuft und versucht diese aufzutreten alà James Bond und jedesmal davon zurückprallt. Eine Blondine, die ersteinmal der Welt kundtut, daß sie sich nur nackt die Haare fönen kann oder eine andere Kandidatin, die mit «Plus Minus, geteilt durch Mal - mehr braucht man eigentlich nicht!» die Mathematik versucht zu erklären. Das ist witzig! Das bedient Klischees! Das lässt mich lauthals lachen!

"Der verlorenste aller Tage ist der, an dem man nicht gelacht hat." Nicolas Chamfort

"Jeder Tag, an dem du nicht lächelst, ist ein verlorener Tag" Charlie Chaplin

"Zuerst ignorieren sie dich, dann lachen sie über dich, dann bekämpfen sie dich und dann gewinnst du." Mahatma Gandhi